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「ギャルが作った米粉」を使うスイーツカフェ「comeco-cafe」、ルミネ池袋に

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「ギャルが作った米粉」を使うスイーツカフェ「comeco-cafe」、ルミネ池袋に

「comeco-cafe」店頭

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 ルミネ池袋店(豊島区西池袋1)8階に9月24日、米粉を使ったスイーツを提供するカフェ「comeco-cafe(コメコカフェ)」(TEL 03-5954-8128)がオープンした。運営はフードパパ(中央区)。

 席数は19席。「ノギャル」の藤田志穂さんが応援する同店は、「ギャルが作った米粉」を使っているのが特徴。生地を米粉100%で作ったロールケーキ、米粉ホットケーキなどをそろえる。

 ノギャルは「農業をするギャル」のことで、若者が農業に携わるきっかけを作ろうと、ギャル出身で起業家でもある藤田志穂さんが「ノギャルプロジェクト」を発案。同店で使う米粉は、同プロジェクトによって作られる米を使用している。

同店の「おすすめ」は、タピオカに米粉が入った「タピオカドリンク」(380円)。テークアウトも可能。

 営業時間は11時~23時。

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