池袋駅東口に11月18日、地域の食材や旬の食材、食文化にこだわるレストラン「のものキッチン」（豊島区南池袋1）がオープンした。

ランチの「三陸 サケとイクラの親子丼」

　ジェイアール東日本フードビジネス（北区）が運営。来店客のニーズに合うよう朝昼夜でメニューを変えるのが特徴で、クイック朝食メニュー、ランチのカフェ丼、夜の東北食材盛り合わせメニューや同店オリジナルクラフトビールなどを用意する。

　朝のメニューは、「奥久慈卵」か「那須御養卵」が選べる「卵かけご飯セット」（350円）と、「えだまめ納豆」か「黒千石なっとう」を選べる「納豆ご飯セット」（400円）。どちらも、つくだ煮、おしんこ、塩辛、みそ汁が付き、東北食材の「おかずセット」（2点盛り＝280円、3点盛り＝320円）をセットにできる。

　昼のメニューは、東北6県の具材を集めた丼「東北盛り合わせ丼」（970円）、三陸のサケとイクラ、青森のつるあらめ昆布を載せた海鮮丼「三陸 サケとイクラの親子丼」（890円）。それぞれおしんこと、丼にかけることができるだしが付く。

　夜のメニューの「東北 6県盛り合わせ」（1,480円）は、「漬けさば」（青森）、「熟成粗びきソーセージ」（岩手）、「横手田 園ハム豚はらみくんせい炙り焼き」（秋田）、「牛タンラー油冷ややっこ（岩手）、「平田牧場三元豚炙（あぶ）り焼き」（山形）、「東北ハーブ鶏のから揚げ」（福島・宮城）、「サケとイクラのポテトサラダ」（三陸）を盛り合わせたプレート。

　「本日のお試し3種盛り合わせ」（580円）、「青森 ミニ帆立のガーリック醤油焼き」（480円）、「東北 魚介のサラダ」（820円）などや、自家製ポテトサラダに、仙台牛タンラー油、三陸のシャケとイクラなど東北各県の食材をトッピングできる「北海道 黄金男爵の自家製ポテトサラダ」（小盛り＝280円～、中盛り＝380円～、大盛＝500円～、特盛り＝850円～）なども用意する。

　「のものオリジナルクラフトビール」（レギュラー＝500円、ラージ＝750円）は、岩手のクラフトビール「いわて蔵ビール」と連携し造り上げた、東北の米とリンゴを使ったペールエール。常時5種類の生クラフトビールを用意しており、 少量ずつ数種類のクラフトビールを飲み比べできるセットも提供している。

　11月24日までの開業1週間特別メニューとして大間のマグロの赤身と中トロを盛り合わせた「大間のマグロ丼」（1日50杯限定、3,000円）も用意する。

　営業時間は8時～23時。