池袋に2月15日、チーズ料理専門店「CheeseTable（チーズテーブル）」（豊島区南池袋1、TEL 03-6912-8681）がオープンする。

「その場で仕上げるパルミジャーノリゾット」

　チーズフォンデュやラクレットチーズなどさまざまなチーズ料理を提供する同店。ランチタイムには、チーズフォンデュのメニューなど用意する。店内はデザイナーズカフェダイニングの空間となっており、ゆったりとしたソファなど設置する。

　メニューは、ラクレットチーズを直前に溶かし、客の目の前で具材にかける「その場でとろけるラクレットチーズ」（1,274円）、パルミジャーノ・レッジャーノの器を客の目の前まで運んで最後の仕上げをすることで、よりできたてのおいしさを楽しめるようにした「その場で仕上げるパルミジャーノリゾット」（1,680円）など。

　チーズフォンデュメニューは、白ワインが香るとろとろのチーズソースが特徴。ランチのチーズフォンデュメニューは、「お野菜＆お肉 スペシャルチーズフォンデュ」 （1,180円）、「ミート フォンデュランチ」（1,080円）、「べジ フォンデュランチ」（980円）で、バケットはお代わり自由。

　営業時間は11時45分～24時。