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巣鴨「かき氷工房 雪菓」に春限定桜風味のレアチーズかき氷

巣鴨「かき氷工房 雪菓」に春限定桜風味のレアチーズかき氷

春の限定メニュー「SAKURA」

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 巣鴨のかき氷専門店「かき氷工房 雪菓」(豊島区巣鴨3)が4月5日、春限定メニュー「SAKURA」の販売を期間限定で始めた。

「いちごまみれ」

 富士山の天然氷を使い、フワッとした食感に削った氷や、生の果物から作る手作りのフルーツシロップで提供する同店。トッピングも用意し、無料の手作り練乳が人気だという。

 「SAKURA」は、レアチーズシロップをベースにしたシロップが全体にかかっている。中には桜の風味のする桜練乳、一番上には桜の花びらと桜のフロマージュブランが載っている。

 生のイチゴ約11個、イチゴシロップ約250ccを使う「いちごまみれ」(1,050円)、カスタード、ホイップカスタード、カラメルなどを組み合わせプリンを再現した「SRプリン」(900円)などのメニューも。

 営業時間は11時~17時。月曜定休。

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