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池袋にチーズと蜂蜜スイーツ専門店 チーズタルトとプリン販売

販売する商品

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 チーズと蜂蜜スイーツ専門店「Cheeseとはちみつ」が3月29日、駅ビル「Esola(エソラ)池袋」(豊島区西池袋1)地下1階にオープンする。

「焼マシュマロのはちみつチーズタルト」

 ドトール・日レスホールディングス傘下のD&Nコンフェクショナリー(渋谷区)が、チーズと蜂蜜のマリアージュをテーマに立ち上げた新ブランド。工房一体型の店舗で、焼きたてチーズタルトとプリンをテークアウトで販売する。

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 「はちみつチーズタルト」(216円)は、蜂蜜と小麦胚芽を練り込んだ生地で作るハニーグラハムタルトに、蜂蜜と北海道クリームチーズをブレンドしたチーズフィリングを入れ焼き上げる。

 「焼マシュマロのはちみつチーズタルト」「焼りんごのはちみつチーズタルト」(以上270円)や、北海道クリームチーズを使ったチーズムース、蜂蜜を使ったカラメルが特徴の「はちみつチーズプリン」(以上324円)も用意する。

 営業時間は10時30分~21時30分。

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