食べる

池袋に台湾茶&台南料理店「山林艸木」 タピオカドリンクや台湾スイーツも

タピオカドリンクなど

タピオカドリンクなど

  •  
  •  

 台湾茶&台南料理店「山林艸木(サンリンソウキ)」が10月17日、西武池袋本店(豊島区南池袋1)8階にオープンする。

台湾茶&台南料理

 タピオカドリンクや、台湾南部の都市「台南」発祥の料理や定食、芋圓・仙草ゼリー・豆花など台南伝統のスイーツなどを提供する。

[広告]

 「タロイモミルク」「ピーナッツミルク」など、台湾ならではの食材を使ったメニューや、沖縄と台湾の黒糖ミルクなどの商品も。

 タピオカは台湾から輸入し、「もちもち感」と「ぷるぷる感」を最大限に引き出すよう店で煮込むという。

 提供するドリンクの茶葉は台湾から直輸入。茶畑にこだわり、その時期で一番おいしい茶葉を使う。お茶のいれ方にもこだわり、徹底した温度管理による煮だし・蒸らしでお茶のうま味を引き出すという。

 メニューは、「タピオカミルクティ」(Mサイズ=480円)、「タピオカ抹茶ミルクティ」(同530円)、「台湾式黒糖タピオカミルク」「沖縄式黒糖タピオカミルク」(以上、同600円)、「台湾冬瓜糖タピオカミルク」(同550円)、「タロイモミルク」(同480円)、「タロイモ仙草ミルク」(同550円)など。

 「蜂蜜レモンソーダティ」(同500円)などのフルーツティーや、「ストロベリーヨーグルトスムージー」「バナナヨーグルトスムージー」(以上、同600円)、「タピオカ緑茶チーズティ」(同620円)、「オレンジチーズティ」(同550円)、「ピーナッツミルク」(同600円)、「タピオカピーナッツミルク」(同650円)。Lサイズは100円増しで対応する。

 営業時間は11時~23時(土曜・日曜・祝日は10時30分から)。

  • はてなブックマークに追加