1人に1口の鍋を設置した「しゃぶしゃぶ 将泰庵」が5月14日、西武池袋本店（豊島区南池袋1）8階にオープンした。

単品での肉の追加も

　「肉の匠 将泰庵」「飲めるハンバーグ」などを展開する将泰庵（千葉）の新業態。肉は国産牛とA5ランク黒毛和牛、松阪牛の3種類から選べる。国産豚肉を使ったしゃぶしゃ御膳も用意。「飲めるハンバーグ」も提供する。

　メニューは、「A5ランク特選黒毛和牛のしゃぶしゃぶ御膳（100グラム）」（3,168円）、「国産牛のしゃぶしゃぶ御膳（同）」（2,068円）、「厳選 松阪牛のしゃぶしゃぶ御膳（同）」（4,290円）、「将泰庵名物！飲めるハンバーグ御膳（和風おろしポン酢）」（1,848円）など。単品での肉の追加や焼肉重、すき焼き重も用意する。

　全てのメニューに3種類の小鉢と、お代わり無料のご飯、わん物が付くほか、ランチタイムにはソフトドリンクをサービスする。

　緊急事態宣言中の営業時間は11時30分～20時（ランチは15時まで、土曜・日曜・祝日は10時30分～）。通常営業時間は11時30分～23時（同）。