「出張コオロギラーメン」が3月25日・26日、池袋サンシャインシティ（豊島区東池袋3）専門店街アルパ3階サンシャインシティソラリウムにオープンする。

「シルクソーセージ」

　サンシャイン水族館の「食」をテーマにた特別展で、昆虫食についても解説する「美味（おい）しくてすごい生き物展～美食奇食珍食生物図鑑～」と、日本橋馬喰町の昆虫食のレストラン「ANTCICADA」（中央区）とのコラボ企画。

　メニューは「コオロギラーメン」（1,100円）や、サナギの蚕を原料に使い、繭の見た目をイメージしたソーセージ「シルクソーセージ」（600円）など。「コオロギラーメン」は、2種の国産コオロギでだしをとり、麺にもコオロギを混ぜ込んだ。

　営業時間は、3月25日＝17時～21時、26日＝11時～21時。