担担麺・火鍋専門店「担担辛辛」が1月17日、ルミネ池袋（豊島区西池袋1）8階にオープンした。

「担々麺」

　「オリジナルパンケーキハウス」「台湾カステラ 名東」など海外飲食ブランドを中心に事業展開するフークル（港区）の新業態。

　火鍋コースのスープは、四川から輸入したトウガラシやスパイスなどを使ったスープに16種類の薬膳をブレンドした「薬膳麻辣（マーラー）鍋」や、「白湯鍋」「山椒（サンショウ）鍋」から2種類を選ぶ。

　「スタンダードコース」（4,950円）の内容は、「二色火鍋」「中国野菜と彩り野菜の盛り合わせ」「栃尾の油揚げ」「神奈川県産『あつぎ豚』ロース」「2種のこだわりつみれ」「〆の担担麺」「薬膳デザート」「スープ」。このほか、「きのこ尽くしコース」（6,050円）、「担辛三昧コース」（7,150円）なども用意する。

　ランチメニューは、「担々麺」（1,210円）、「マーボー豆腐定食」（1,628円）、「辣子鶏（ラーズーチー）定食」（1,628円）、「水煮牛肉定食」（2,178円）、「四川ホイコーロー定食」（1,738円）など。

　営業時間は11時～22時。