東池袋にあるフレアダイニングバー「カラソルリゾート ダイニング」（豊島区南池袋2、TEL 03-6907-0420）のバーテンダー・市川寛さんが7月11日、マレーシア・クアラルンプールで開催されたフレアバーテンディングの大会「Bar Pro Flair Challenge Grand Final 2012」で優勝し、アジアチャンピオンとなった。

カクテルを提供する市川さん

　フレアバーテンディングとは、バーテンダーがボトルやシェーカー、グラスなどで曲芸のようなパフォーマンスを行い、カクテルを作るスタイル。同大会では、アジア12カ国で行われた各予選を勝ち抜いた24人が本戦に臨んだ。

　大会では、選手がフレア技術を披露しながらオリジナルカクテルを作り審査員が採点を行う。選手が自分で選んだ曲に合わせてダイナミックかつスムーズにカクテルパフォーマンスを披露できるかを重要とし、「技の難易度」「オリジナリティー」「スムーズ」「バラエティー」「バランスオブルーティーン」「ショーマンシップ」「音楽との調和」「冷静さ」などの加点ポイントとペナルティーポイントの合計で競い合った。

　「毎日ひたすら繰り返してきた練習の成果が出たのが優勝の要因」と市川さん。「次の目標である世界チャンピオンになるためにまた頑張る」とも。

　同店では市川さん以外にも、世界チャンピオンの後藤啓介さんなどいろいろな大会優勝経験者が所属しており、いつでもフレアパフォーマンスを披露するという。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時、ディナー＝17時～24時（金曜・土曜は翌5時まで）。