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池袋「麺屋武蔵 二天」で限定チョコラーメン「味噌ガーナ」-ロッテとコラボ

「味噌(みそ)ガーナ2014」

「味噌(みそ)ガーナ2014」

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 東池袋のラーメン店「麺屋武蔵 二天」(豊島区東池袋1)で2月3日から、ロッテとコラボした限定チョコラーメン「味噌(みそ)ガーナ2014」を1日20食限定で提供する。

2012年9月に池袋東口駅前近くに移転した「麺屋武蔵 二天」の店頭

 バレンタインデーシーズンに麺屋武蔵とロッテが毎年行い、今回で6度目となる同コラボ。ラーメンには「ガーナミルク」の約半分を使い、今年は担々麺風のみそベーススープに仕上げた。蒲田店(1月31日から)と新宿本店(2月3日)でも提供を行う。価格は850円。

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 チョコレートを調味料として普及させ、「チョコごはん」という新たな食シーンを創造するロッテの試みの一環で実施。ロッテのホームページではチョコを使ったさまざまなメニューを紹介しており、過去の「味噌ガーナ」レシピも公開している。

 ラーメンの中央に載った赤玉は、ガーナチョコとごまペーストにワインビネガーを合わせて練り込み、カイエンペッパーとパプリカパウダーをまぶしたもの。溶かしながら食べるとスープにごまの味と香り、チョコレートの甘さが徐々に広がり、担担麺へと変化するという。

 担担麺の辛みとうまみを出すために、ナッツとひき肉を武蔵特製のエビラー油「武蔵醤」で炒めトッピング。ナッツ、ひき肉、きのこが食感の階層を生み出し、飽きずに食べ進めることができるように仕上げた。

 「味噌ガーナ2014」の提供時間は14時~22時。営業時間は11時30分~22時。2月14日まで。