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池袋駅にバターサンド専門店「プレスバターサンド」 店頭で焼き上げ販売

池袋駅にバターサンド専門店「プレスバターサンド」 店頭で焼き上げ販売

バターサンド

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 池袋駅構内中央通路に12月22日、バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND(プレスバターサンド)」(豊島区南池袋1)がオープンする。

クリームとキャラメルの2層構造

 東京駅店、東京ソラマチ店に続いてBAKE(港区)が出店する同店。同社は池袋駅構内や周辺で、シュークリーム専門店「クロッカンシュー ザクザク」、チーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」、焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO」、生どら焼き専門店「DOU(ドウ)」も展開している、

 店頭では、なめらかなバタークリームとキャラメルをサクサク感が特徴のクッキーでサンドし焼き上げ販売。北海道産のフレッシュバターを使い、バターそのものの味わいを楽しめるよう研究開発したという。

 商品のために開発したオリジナルのプレス機を使い、和菓子の製法にルーツを持つ「挟み焼き」を採用。工房一体型店舗となっており、焼きたての商品と日持ちの長い箱入りの商品2種類を用意する。

 価格は、「焼きたてバターサンド」(1個170円)、「バターサンド」(6個入り=1,020円、10個入り=1,700円)。

 営業時間は10時~22時。

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