池袋に新潟ご当地ラーメン 「上越味噌」「長岡生姜醤油」など

「長岡生姜醤油」

「長岡生姜醤油」

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 池袋の複合商業施設「楽園タウン池袋店」(豊島区南池袋1)にラーメン店「ナベラボ池袋゛新潟ラーメン第2弾゛」がオープンして1カ月が過ぎた。

「上越味噌」

 ラーメン評論家・石神秀幸さんプロデュースの期間限定ラーメン店「極み麺 selection」の第8弾。高田馬場「渡なべ」、神保町「神保町 可以」、池袋の汁なし担々麺専門店「六坊担担面」などを展開するラーメンコンサルタント・渡辺樹庵さんの「渡なべスタイル」が手掛ける。

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 昨年3月から展開していた「新潟ラーメン第1弾」に続き「新潟のラーメン」がコンセプト。今回は「上越味噌(みそ)」(800円)、「長岡生姜醤油(しょうがしょうゆ)」(750円)の新メニューと、第1弾から引き続き「濃厚背脂煮干し」(800円)を提供する。

 「長岡生姜醤油」は、しょうがと濃い口しょうゆスープの新潟ご当地ラーメン。「上越味噌」は、甘みのある白みそとニンニクの風味が特徴。

 営業時間は11時~23時。

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