かつおぶし専門店「にんべん」（TEL 03-5205-8704）が11月1日、東武百貨店池袋店（豊島区西池袋1）プラザ館地下2階にオープンした。

　創業319年で、日本橋に本店を構えるかつおぶし専門店の「にんべん」。新店では、かつおぶし、だし、つゆ、みそ汁・お吸い物など、日本橋本店同様の品ぞろえを目指すという。

　店内店舗として新業態「日本橋だし場 Drip」をオープン。「素材とだしを見つめ直す」をコンセプトに、ここでしか飲めない「かつお節だし（ドリップ式）」や、だしと野菜のうま味を詰め込んだという新商品「だしスムージー」も販売する。

　価格は、「かつお節だし」「かつお・昆布合わせだし」（110ミリリットル、各100円）、「黄色の野菜（かぼちゃ・とうもろこし・黄ピーマン）、「緑の野菜（ブロッコリー・アスパラガス・ほうれん草）」（各200グラム、360円）。

　営業時間は10時～21時。