キャラメル菓子専門店「ローストキャラメルマーケット」が6月13日、東武百貨店池袋本店（豊島区西池袋1）地下1階にオープンする。

キャラメル菓子を販売

　「ニューヨークパーフェクトチーズ」を運営するKAMINARIYA（中央区）が手掛ける新ブランド。火入れによって、風味と食感の異なるさまざまなキャラメルのうま味を一つに凝縮させたキャラメル菓子を販売する。

　「ローストキャラメルマーケット」（5個＝810円）は、キャラメリゼしたアーモンドに、別添えのバターキャラメルソースをかけて食べる商品。3つ星シェフ監修のソースは、バターの香りとキャラメルのコクを織り交ぜた一品になっているという。

　リンゴをキャラメルで炊き上げ、バター香る生地で包んで焼き上げた「キャラメルアップル」（4個＝756円）や、しっとりと焼き上げたブラウニーからキャラメルソースがあふれ出るという「キャラメルブラウニー」（5個＝778円）も販売する。

　営業時間は10時～21時（日曜・祝日は20時まで）。