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池袋に鳥料理店「揚げとーと」 「はかた地どり」素揚げ、日本酒自販機など

「はかた地どり」の素揚げ

「はかた地どり」の素揚げ

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 鳥料理店「揚げとーと 池袋西口アゼリア通り店」(豊島区池袋2、TEL 03-5924-6731)がオープンして1カ月が過ぎた。

日本酒自販機

 福岡から毎日直送するブランド鳥「はかた地どり」の素揚げ、さまざまな部位の料理、福岡の地酒、クラフトビールなどを提供する。

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 素揚げは、自家製香味だれに漬け込んだ「揚げチキ」(半身=1,690円、もも=990円、砂肝、ハツ、手羽先=各590円)を用意。「素揚げはサクッとした歯切れで、かむほどに『うま味』があふれるジューシーな商品」と同店担当者。

 鳥料理はそのほか、「むね肉たたきのネギづくし」(890円)、「炙(あぶ)りたたき2種盛り合わせ」(990円)、「レバテキ(新鮮レバーの炙り)」「もも肉のユッケ仕立て」(以上590円)、「もも肉の薫製風炙り焼」(790円)、「つみれ大葉~ごまみそ~」(680円)、「48時間漬け込んだ鶏皮焼」「旨(うま)辛 よだれ鶏」(以上490円)、「炙り鶏皮ポン酢」(450円)などを用意する。

 「九州産高菜のピリ辛厚揚げ」(490円)、「九州産さつま揚げ」(590円)、「コラーゲンたっぷり濃厚水炊き」(990円)、「炙りあごおとし(明太子)」(580円)、「揚げとーとのとりまぶし」(890円)、「濃厚白湯(パイタン)ラーメン」(780円)なども提供する。

 担当者は、「日本酒をおちょこ単位で味わえる自動販売機を店内に設置しており、地どりの部位や調理法によって、合わせるお酒を選ぶ楽しさや味わいの違いなどを見つけていただける。はかた地どりのおいしさと、お酒とのマリアージュをお楽しみいただければ」とアピールする。

 営業時間は16時~23時30分(土曜・日曜・祝日は13時~23時)。

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