レストラン「パスタ&タパス ピエトロ」がルミネ池袋（豊島区西池袋1）9階にオープンして1カ月が過ぎた。

「赤いカルボナーラ（ふわふわパルミジャーノと半熟卵）」

　ドレッシングの製造販売などで知られるピエトロ（福岡市）が運営するレストラン。イタリア下町のトラットリアを思わせる雰囲気を演出する店内でパスタとタパスを提供する。物販コーナーでは、ドレッシング、パスタソース、スープなど約30商品を取り扱う。1号店を2020年5月、豊洲に開店し、池袋が2号店。池袋店限定のサラダやパスタなどのメニューも用意している。

　メニューには、「赤い野菜とザクロのサラダ」（Rサイズ＝1,045円、Sサイズ＝737円）、「ボルケーノ（チーズのあつあつブレッド）」「レッチリポテト（ミートソースとチーズ）」（以上638円）、「赤いカルボナーラ（ふわふわパルミジャーノと半熟卵）」（1,298円）などがそろう。

　緊急事態宣言中の営業時間は11時～20時。