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池袋に洋菓子店「パリバターショコラ」 フランスのチーズ熟成士が監修

「パリバターショコラ」(写真提供=かみなり舎)

「パリバターショコラ」(写真提供=かみなり舎)

 洋菓子店「パリバターショコラ」が9月17日、西武池袋本店(豊島区南池袋1)地下1階にオープンする。

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 M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)受章のチーズ熟成士であるロドルフ・ル・ムニエさんが商品を監修する同店。

 主力商品という「パリバターショコラ」(5個=900円、8個=1,280円、12個=1,920円、15個=2,400円)は、フランス産の発酵バターを使ったラングドシャ、チョコレート、キャラメリゼしたマカダミアナッツを組み合わせた商品。

 営業時間は8時〜20時。