みそラーメン専門店「萬馬軒 池袋西口本店」(豊島区西池袋1)が8月5日、池袋にオープンした。
1988(昭和63)年に創業した「萬馬軒」は、現在東京と神奈川にに10店舗を展開。新店は、池袋エリアでは池袋西口店に次ぐ2店舗目となる。
みその香ばしさとうまみが特徴という「みそラーメン」(990円)のスープは、豚骨や鶏ガラなどをベースに数種類のみそをブレンドしたたれを使う。麺は、中太ストレート麺を使う。
メニューはこのほか、「ネギみそチャーシュー麺」、「辛みそラーメン」、みそスープに背脂を加えた「みそつけ麺」、8月31日まで限定の「エビつけ麺」などを用意する。
営業時間は11時~翌6時。