池袋パルコ（豊島区南池袋1）8階に10月12日、フレンチビストロ「アンドエクレ ル ビストロ」（TEL 03-6907-0689）がオープンする。

オリジナルライス料理「クーリシャス」

　南青山のネオビストロ「アンドエクレ」のカジュアル版として、パルコと同店シェフのオリヴィエ・ロドリゲスさんが共同で出店。

　フランス料理を、日本在住18年になるオリヴィエさんが感じる日本ならではのあたたかいシェアスタイルでカジュアルに楽しむ「シェアスタイル・フレンチ」で提供するという。価格帯はランチ＝1,050円～、ディナー（客単価）＝4,000円。

　コース「Select ＆ Share」（2,980円）の内容は、野菜や肉、魚介を少しずつ楽しむことができる5種の前菜盛り合わせボード、米と旬の野菜で作る4種の中から選べるオリジナルライス料理「クーリシャス」、シェアスタイルで食べられる6種の中から選べるメイン料理。500円で本日のデザートを追加が可能。

　 クーリシャスのメニューは、「スパイス風味玄米 “みずかがみ” ＆ ビーツとアロマティックハーブ with ビーツクーリ」（1,380円）、「パプリカ風味の赤米 ＆ スチームチキンブレストとミモレット with パプリカトマトクーリ」（1,150円）、「オリーブ風味’銀のみかづき’玄米 ＆ 牛ほほ肉の赤ワイン煮 with ニンジンクーリ」（1,580円）、「クルミ“こゆきもち”ライス ＆ ローストベーコンとグリエールチーズ with スウィートオニオンクーリ」（1,480円）など。アラカルトメニューは30種用意する。

　営業期間は11時～23時。