食パン専門店「銀座に志かわ 池袋西口店」（豊島区西池袋5）が2月28日、池袋にオープンした。

販売する食パン

　「水にこだわる高級食パン」（800円）のみを販売する同店。独自に開発したアルカリイオン水を仕込みに使うことにより、「しっとりした耳、口どけのほんのり甘い味に仕上げた」という。

　同店によると、「当店の食パンは、きんぴらごぼうや奈良漬けなどの和食とも相性が良く、ワインやチーズとも合うので、朝食だけでなく、夜の食事としてもお薦め」だという。

　営業時間は11時～18時（売り切れ次第終了）。