「ザクザクとろけるショコラ」専門店「パックザック」が6月12日、東武池袋駅構内地下1階の商業施設「エキア池袋」にオープンした。

濃厚ソフトクリーム ザクザクビター ショコラ

　「焼きたてチーズタルト専門店のパブロ（PABLO）」、ガトーショコラ専門店「Ma JOLIE（マジョリ）」などを手掛ける「ドロキア・オラシイタ」（大阪市）の新業態店。焼きたてのとろけるショコラとザクザクのビスケットを重ねたチョコレートスイーツを販売する。

　オープニングラインアップは 「ザクザクとろけるショコラ ハイカカオ」、「ザクザクとろけるショコラ 京宇治抹茶（まっちゃ）」（以上280円）の2種類。

　「ハイカカオ」はドミニカ産カカオマスを使ったハイカカオチョコレート（カカオ分70％）を、「宇治抹茶」は京都産の宇治抹茶を使う。土台のビスケット生地にはスーパーフード「キヌア」を入れているのが特徴。

　7月1日からは、ショコラソフトクリーム「濃厚ソフトクリーム ザクザクビター ショコラ」も販売する予定。ドミニカ産ハイカカオチョコレートや、カカオ豆100％のブラックココアなどを合わせることで、濃厚な味わいのソフトクリームに仕上げたという。トッピングには、砂糖を加えずに「キヌア」のパフを混ぜ込んだ全粒粉ビスケットを用意する。

　同社担当者は「店内でひとつひとつ丁寧に焼き上げている。濃厚なショコラの味わいとザクザクプチプチとしたビスケットのおいしさを楽しんでいただけたら。駅構内の便利な場所にあるので、ご家族やご友人、ビジネスのお手土産などにご利用いただければ」と話す。

　営業時間は10時～22時（日曜・祝日は21時まで）。