西池袋に5月11日、立ち食いそば・天丼チェーン店「本格日本蕎麦工房 いわもとQ」（豊島区池袋2）がオープンした。麹町店、歌舞伎町店に続き3店舗目。経営はライトスタッフ（埼玉県比企郡）。

　「立ち食いそば屋の価格で本格そば屋に負けないそばを提供する店」を目指すという同店。「ゆでたて揚げたて」にこだわり、「本格そばと天丼」を提供する。

　店舗面積は約50平方メートル。席数は21席。ターゲット層は若者から高齢者まで幅広く設定。清潔感のある店内を演出し、女性など普段あまり立ち食いそば店を利用しない層の集客を目指すという。

　そばのメニューは、「もりそば」「ひやかけ」「かけそば」（以上280円）、「かき揚げそば」（380円）、「ダブル海老天そば」（480円）、「野菜天そば」（430円）など。

　丼ものメニューは、「天丼」（400円）、「上天丼」（500円）、「かき揚げ丼」（300円）など。そのほか、そばと天丼を組み合わせる「天丼セット」（680円）などセットメニューも用意する。

　24時間営業。