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椿山荘でスイーツイベント-有名店スイーツと酒のマリアージュを提案

ホテル椿山荘東京のレストラン「ル・ジャルダン」のスイーツ

ホテル椿山荘東京のレストラン「ル・ジャルダン」のスイーツ

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 目白の「ホテル椿山荘東京」(文京区関口2)で4月28日・29日、お酒とスイーツを楽しむ「スイーツパーティー」が行われる。

会場となるホテル椿山荘東京のボールルーム

 ホテルのパティシエが作るイベントオリジナルスイーツ約5種、都内の人気パティシエによるイベント限定スイーツ10~15種や、特製デセールなどを用意する同イベント。ワインやウイスキー、カクテルなどスイーツと相性の良いお酒を提供し、「マリアージュ」を楽しむことができる内容にするという。

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 登場するパティシエは、同ホテルのペストリーシェフ・関根直之さん、「パティスリー レザネフォール(恵比寿)」シェフ・菊地賢一さん、「パティスリー&カフェ デリーモ(赤坂)」統括シェフパティシエ・江口和明さん、「パティスリーSAKURA(豊洲)」シェフパティシエ・森大祐さん、「クラブハリエ オクシタニアル(日本橋)」シェフ・中山和大さん、「デカダンス ドュ ショコラ(銀座)」エグゼクティブ・パティシエのステファン・ヴューさん。

 イベントでは、パティシエがスイーツとお酒のマリアージュについて語るトークショーや、ホテルの宿泊券やレストランの食事券、スイーツ招待券などが当たる抽選イベント、さまざまなウエディングケーキの展示なども予定する。

 開催時間は、4月28日第1部=15時~17時、第2部=19時~21時、4月29日第1部=11時~13時、第2部=15時~17時。参加費は5,000円で、申し込み方法などはホームページで確認できる

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