食べる

池袋に汁なし担々麺「八玄八角」 自家製ラー油の薬膳スープが特徴

「汁なし担々麺(2辛)」

「汁なし担々麺(2辛)」

  •  
  •  

 池袋に汁なし担々麺「八玄八角」(豊島区東池袋1)がオープンして1カ月が過ぎた。

「汁なし担々麺(極辛)」

 カフェやラーメン店などの飲食店を展開するコンプリート・サークル(広島)が運営。汁なし坦々麺をご当地麺とする広島の味をベースに、生薬を含む10種以上の食材から作る「自家製ラー油」を使った薬膳スープのメニューを提供する。

[広告]

 「汁なし担々麺」(650円)は、0~4辛と極辛(100円)の6段階から辛さが選べる。麺は、広島県から取り寄せている低加水麺の細麺と、関東の人に向けて作ったモチモチの太麺を用意。トッピング(50円~)は「温泉卵」「パルメザンチーズ」「納豆」など。

 営業時間は11時~22時。

  • はてなブックマークに追加