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大塚に「原価ビストロBAN!」 入場料500円で酒を原価で提供

大塚に「原価ビストロBAN!」 入場料500円で酒を原価で提供

「黒毛和牛のローストビーフ」

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 大塚に10月17日、「原価ビストロBAN!」(豊島区南大塚3、TEL 03-5952-1109)がオープンする。

「肉盛り合わせ 選べる3種」

 入場料(500円、2時間制)を支払うことで、「お酒を原価で、本格フレンチをリーズナブルな価格で提供する」という同店。飯田橋店、八丁堀店に続いて3店舗目。

 アルコールメニューは、ビール(150円)、ハイボール(80円)、カクテル(80円~)、ボトルワイン(800円)など。生クラフトビール4種類(よなよなエール・オンザクラウド・ブルックリンラガー・アフターダーク)も用意し、300円台で提供するという。

 料理のメニューは、「和牛カルパッチョ」(1,200円)、「低温調理した蝦夷鹿のレバー刺し」(750円)、低温調理の「黒毛和牛のローストビーフ」(1グラム=15円~)など。

 今月31日までは、「肉盛り合わせ 選べる3種」(3,000円)を1,500円で提供。ローストポーク、ラムチョップ、イチボ、マグレ鴨(かも)、牛タン、ジビエなどが選べ、それぞれの肉に合わせたタレと薬味を用意するという。

 営業時間は17時~23時。日曜定休。

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